解码丽水“两山”实践：何以做深“土特产”文章
作者：侦探调查
时间：2023-06-16 10:42
浙江丽水是“绿水青山就是金山银山”理念的重要萌发地和先行实践地。丽水“两山”实践如何做，对于更多山区而言，颇具启示。
丽水“两山”实践成果上海推介周活动15日开幕，丽水“山”字系品牌集体亮相大上海。
在当日举行的两岸学者(专家)话丽水“两山”实践圆桌会议上，丽水市委农办主任、丽水市农业农村局局长黄力量表示，“多年来的探索让我们深刻认识到，好山好水好空气不会自然而然地转化为经济产品，需要有效的通道、可行的模式。具体到农业农村领域，就是如何做深‘土特产’这篇大文章。”
什么是“土特产”？“土”是基于一方水土，开发乡土资源；“特”是突出地域特点，体现当地风情；“产”是真正建成产业，形成集群。
在黄力量看来，做深“土特产”文章，既要以内质化方式彰显乡村产业价值，又要以外向型方式诉说乡村产品故事。“这其实就是以品牌赋能乡村产业发展的基本逻辑，也正是长期以来丽水打造丽水山耕、丽水山居、丽水山景、丽水山泉等“山”字系品牌的根本目的。”
那么，如何进一步凸显“土特产”的质感？丽水正重点拓展四个方面的乡村产业价值空间：植根“绿色”本底，拓展生态价值空间；激活“古色”资源，拓展人文价值空间；串联“青色”样本，拓展美学价值空间；融合“蓝色”制造，拓展科技价值空间。
“生态是丽水最大的优势，也是最鲜明的底色，丽水是长三角生态的‘绿心’。”黄力量表示，丽水在打造“山”字系品牌伊始就努力把生态优势充分展示出来，构建最具丽水辨识度的品牌形象，全力拓展生态价值空间。
以“丽水山耕”农产品区域公用品牌为例，丽水自2014年在全国首创农产品区域公用品牌后，坚持将“生态牌”打到极致，接续推进“对标欧盟·肥药双控”两个三年行动计划，实行最严格的农药化肥准入标准；同时，发挥重要农业文化遗产数量全国最多的优势，从传统农耕文明中汲取“道法自然、和谐共生”的理念，集成推广“稻鱼共生”“林菇共育”等共生系统，实现农业的多元价值。
黄力量直言：“现在的‘丽水山耕’既代表了安全保障，又体现了品质享受，还能品尝乡愁韵味，直接带动了生态产品价值转化。”
丽水的乡村文化历史悠久、底蕴深厚，拥有268个中国传统村落，数量全国第三、华东最多，被誉为“最后的江南秘境”。
因此，丽水把这种“古色”资源充分链接到“山”字系品牌，激活最为澎湃的文化动能，全力拓展人文价值空间。
据介绍，“丽水山居”农家乐民宿区域公用品牌坚持以乡村的原真面貌来作为主题、卖点和 IP，让游客在这里感受自然与乡愁的回音。
同时，丽水以标准化的方式集成展现乡土人文，发布实施《“丽水山居”民宿服务要求与评价规范》，接续提出“品质民宿、美学民宿、生活民宿、共享民宿”的新定位，不断提升品牌的内涵和品质。如今，“丽水山居”年经营收入达36.7亿元，获评全国民宿产业创新示范区。
“青色”是丽水美的意象总和，山景、水景、林景、路景、村景，处处都表现出“只此青绿”的美好。
黄力量介绍，丽水将各类点状的盆景进行串联，打造串珠成链、环环相扣、精致有味的“山”字系品牌，全力拓展美学价值空间。
例如，“丽水山景”乡村旅游区域公用品牌，就是参照旅游景区等相关标准，结合丽水乡村实际，以叠加赋能的方式培育了一大批年轻态、活力范、时尚感的乡村旅游新产品，建成4A级以上景区25个、A级以上景区村1380个。
值得一提的是，在乡村建设方面，丽水首创“三园六态”标准精致建设“花园乡村”，同时紧跟时尚、引领潮流，积极探索“老屋旅居”“艺术乡建”“山地潮玩”等新场景新模式。
展望未来，一二三产融合已成为未来乡村产业发展的必然趋势，特别是精深加工作为其中的桥梁，是提升产品附加值的关键变量。
“我们通过科技提升质效，建立全产业链链长制，不断推动茶叶、食用菌、中药材等主导产业由‘种’字号向‘制’字号转变，全力拓展科技价值空间。”黄力量说。
“丽水山泉”高端饮用水品牌就是一个生动缩影。利用自然山水的各项指标最适合饮用、最适合泡茶的优势，丽水大力发展“水经济”，全力写好“水经注”。
黄力量谈及，以品牌化运营、市场化运作的方式推出“丽水山泉”这一本土品牌，经过两年多的开发运营，已具备年产15万吨天然矿泉水生产能力，广泛布局长三角区域，逐步打造“中国第一泡茶水”。
此外，丽水味道、丽水山路、丽水山播、丽水山风等都在不同领域书写着同属于丽水的“土特产”文章。
“‘山’字系品牌与丽水的实际结合得非常完美。”黄力量表示，“山”字系品牌本身就是最具丽水特色和辨识度的“土特产”，正推动着“绿水青山”源源不断地转化为“金山银山”。他希望，社会各界能够共同参与丽水“山”字系品牌建设，做深做活“土特产”文章，探索更多“两山”实践路径，在中国式现代化背景下共创乡村美好未来。